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150家小餐飲店完成“門前灶”改造

來源:邵陽日報 作者:馬娟 2014-04-17 10:32

邵陽新聞網(wǎng)訊 “好了,你們不用再勸了,我已經(jīng)知道利害了,跟他們一道改就是。”4月15日,火車南站街道九十亭社區(qū)銅嶺東路,洞口山門飯店老板的一席話讓社區(qū)勸導(dǎo)員劉紅杏長長地舒了一口氣。
    “3月中旬開始到這家店做工作,剛開始老板態(tài)度十分不好?,F(xiàn)在總算將‘門前灶’裝進(jìn)店內(nèi),我們跑了這么多趟也值了。”隨行的街道辦勸導(dǎo)員何忠說,他翻開隨身攜帶的走訪記錄本,上面密密麻麻寫滿了已同意整改、勉強(qiáng)同意整改和不同意整改的小餐飲店名單。一個月來,他們成功勸導(dǎo)50多家小餐飲店主答應(yīng)“門前灶”改造。
    城區(qū)范圍內(nèi)無“門前灶”現(xiàn)象是申報國家衛(wèi)生城市的必備條件。然而由于歷史原因,我市城區(qū)的“門前灶”餐飲店隨處可見。這些餐飲店大多面積小、基礎(chǔ)差,整改行動初期只有極少門店愿意配合。根據(jù)《創(chuàng)建國家衛(wèi)生城市整改任務(wù)書》,大祥區(qū)要在4月20日之前完成170家小餐飲店的“門前灶”改造工作,任務(wù)大,時間緊,為了加快推進(jìn)整改步伐,該區(qū)從每個街道和社區(qū)抽調(diào)一名職工,組建了20人的小餐飲整治勸導(dǎo)隊伍,挨個門店做工作、講政策。截至4月15日,該區(qū)已有46家小餐飲店成功將“門前灶”移到了店內(nèi)。
    “冬天在外面炒菜挺冷,樓上的住戶意見也大,勸導(dǎo)員剛上門的時候就有改裝的沖動,但隔間廚房至少要幾千塊錢,舍不得。”紅梅家常飯館的老板娘呂紅梅在劉紅杏的多次勸說下,利用兩張飯桌的空間,改造了一間玻璃廚房,切菜、炒菜都在廚房內(nèi)進(jìn)行,原來的煤爐灶也改成了氣灶,油煙全部通過管道排到地下。“雖然中午就餐高峰期屋子擠了點,但客流量并沒有減少。倒是自己方便了不少。”呂紅梅梅邊炒著菜邊笑著說。
    同樣位于銅陵東路的金豐餐館,營業(yè)面積只有二三十平方米,卻是老板李迎芳一家四口所有的經(jīng)濟(jì)來源。勸導(dǎo)員何忠改造中多次參與指導(dǎo),為幫助其節(jié)約改造成本出謀劃策。“總共花了1700元,到時區(qū)政府再補(bǔ)貼1000元,這樣還是可以負(fù)擔(dān)的。”李迎芳告訴記者。
    依靠真情勸導(dǎo)取得小餐飲業(yè)主的支持也是雙清、北塔應(yīng)對小餐飲行業(yè)整治難題的共同舉措,在50名勸導(dǎo)員的努力下,目前城區(qū)共有150家小餐飲店完成“門前灶”改造。

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