湖南日?qǐng)?bào)記者 戴勤 蔣劍平

通訊員 袁光宇 歐陽征琦

6月8日清晨，一對(duì)年近五旬的農(nóng)家夫婦從自己流轉(zhuǎn)的上百畝雙翅六道木基地里采回新鮮樹葉，洗凈、揉碎、濾渣、點(diǎn)鹵，然后等待“神仙豆腐”成形。他們可不是在玩“過家家”，而是在制作一種可以幫助自己脫貧致富的綠色食品。當(dāng)天，他們借助互聯(lián)網(wǎng)，將做好的“神仙豆腐”快速送到長沙黃花機(jī)場，讓它們“坐”著飛機(jī)直達(dá)北京，成為當(dāng)?shù)厥忻癫妥郎系拿朗场?/p>

將“神仙豆腐”賣到北京的，是隆回縣金石橋鎮(zhèn)冷溪山村的鄭能澤、史萬秋夫婦。這對(duì)夫婦手腳勤快，頭腦靈活。1995年，他倆在高山上種植烤煙60畝，當(dāng)年收煙葉108擔(dān)，被隆回縣政府評(píng)為“烤煙生產(chǎn)重點(diǎn)戶”。1998年，他倆又依托當(dāng)?shù)刎S富的南竹資源，收購60多萬公斤竹麻生產(chǎn)高檔造紙?jiān)?，?dāng)?shù)?000余戶農(nóng)民因此戶均增收上千元。2002年，夫妻倆又帶領(lǐng)當(dāng)?shù)厝罕姀V種金銀花。但從2013年開始，金銀花銷售進(jìn)入低谷。

盡管遭遇重大挫折，鄭能澤夫婦帶領(lǐng)當(dāng)?shù)匕傩瞻l(fā)家致富的決心沒有改變。2014年春，他倆瞄準(zhǔn)綠色食品市場，在海拔1100多米的高山上流轉(zhuǎn)100多畝荒地，將祖上傳下來的幾十株以備饑荒的雙翅六道木的枝條剪下來，插到苗圃里。通過精心培育，育成幼苗近2萬株。

在當(dāng)?shù)兀p翅六道木被稱為“神仙豆腐”樹，用其葉子可制成一種豆腐狀的東西，因其帶有苦味，當(dāng)?shù)厝似綍r(shí)很少吃，過去只有小孩子玩“過家家”時(shí)，把制作這種“豆腐”當(dāng)成一種游戲。但這是一種綠色食品，如今受到很多人喜愛。將這種“豆腐”切片，加上姜末、醬油、陳醋、辣椒等調(diào)味品涼拌，潤滑爽口，是夏季處暑佳品，并有降低膽固醇、阻止脂肪積累的效用。

鄭能澤夫婦將雙翅六道木幼苗移栽到開墾的荒山上，長勢良好。今年春末夏初，夫婦倆將雙翅六道木樹葉采回家，開始制作“神仙豆腐”。兩人平均每天加工“神仙豆腐”100公斤左右，產(chǎn)品暢銷隆回縣城、邵陽市區(qū)以及長沙、北京等地。

“在省內(nèi)，‘神仙豆腐’每公斤只賣30元錢，但到了北京，價(jià)格至少翻一番。”鄭能澤介紹。

為自己也為鄉(xiāng)親們找到一條致富新路的鄭能澤夫妻，目前正準(zhǔn)備拿出平生積蓄，大規(guī)模開發(fā)“神仙豆腐”系列產(chǎn)品。