邵陽(yáng)新聞網(wǎng)6月16日訊（通訊員 彭娟）近日，新邵縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合縣疾控中心，啟動(dòng)了食品安全專項(xiàng)檢查，加強(qiáng)生鮮市場(chǎng)疫情防控管理，強(qiáng)化食品安全監(jiān)管要求。

據(jù)了解，此次專項(xiàng)整治行動(dòng)以生鮮、冷凍豬肉、牛肉、羊肉、雞鴨肉等畜禽肉類、水產(chǎn)品及其制品為重點(diǎn)品種，以各類經(jīng)營(yíng)生鮮、冷凍肉品及水產(chǎn)品的食品集中交易市場(chǎng)、專業(yè)冷凍冷藏庫(kù)房、超市、便利店、食雜店以及肉類和水產(chǎn)品使用量大的餐飲服務(wù)單位等經(jīng)營(yíng)者為重點(diǎn)對(duì)象，著重查驗(yàn)并留存食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地證明或者購(gòu)貨憑證、合格證明文件，嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)及記錄相關(guān)要求，堅(jiān)決禁止在餐飲環(huán)節(jié)購(gòu)買和使用來源不明的肉類、水產(chǎn)品以及其他食品原料，督促各類經(jīng)營(yíng)者落實(shí)食品安全管理責(zé)任，依法履行管理義務(wù)，全面落實(shí)食品安全主體責(zé)任，深入排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。行動(dòng)中，執(zhí)法人員還依據(jù)《農(nóng)集貿(mào)市場(chǎng)防控技術(shù)指南》等疫情防控操作規(guī)范，進(jìn)一步督促指導(dǎo)食品集中交易市場(chǎng)、餐飲單位、商場(chǎng)超市等食品經(jīng)營(yíng)單位落實(shí)消毒、通風(fēng)、清潔等防控措施，切實(shí)做好疫情防控工作。

截至目前，全系統(tǒng)共出動(dòng)執(zhí)法人員120人次，巡查各類進(jìn)口冷凍、生鮮食品經(jīng)營(yíng)單位52個(gè)次。下一步，該局還將全面檢查原材料進(jìn)貨、食品加工制作、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康狀況等，并督促茶社、酒吧、冷飲、網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)落實(shí)食品安全和疫情防控主體責(zé)任。